食×NFT×Web3　食の未来を語り合おう！

食分析・web3 ／ NFT・知財の各分野に精通するフードNFTコンソーシアム幹事が参加するカジュアルな交流会です。フードNFTに興味をお持ちの方、食×ウェブで挑戦したい方、Web3で食を拡張したい方、ぜひこの機会にご参加いただき、おいしい食事を味わいながらデジタルな食の未来を語り合いましょう。

【こんなことが聞けます】
◆フードNFTに欠かせない味のデータ化について
◆トレーサビリティ、価値の向上などNFTの活用方法
◆SymbolブロックチェーンやWeb3の現状、注目トピックス

【こんな方におすすめ】
◆地元を元気にしたい！食を生かした地方創生、地域貢献をしたい方
◆食の可能性を広げたい、価値をアップしたい、守りたい等、プロフェッショナルとして食に携わっている方
◆フードNFTコンソーシアムをちょっと覗いてみたい方

開催概要

フードNFT コンソーシアム参加メンバー

	《デジタル・NFT》 後藤博之 (共同会長、Atomos-Seed LLC代表、NPO法人NEM技術普及推進会NEMTUS理事長) NEM/Symbolブロックチェーンの普及発展を推進するNPO法人NEM技術普及推進会NEMTUSを設立、理事長に就任。ブロックチェーンを活用したプラットフォームやサービス構築、コンテンツ制作やコンサルティングを展開するAtomos-Seed LLCを設立。
	《フードNFTに係る味分析技術》 小柳道啓 (共同会長、株式会社味香り戦略研究所代表取締役社長、九州大学五感応用デバイス研究開発センター 味覚センサ部門 客員教授) 食品の「味」を数値化する手法を用いて「味」をわかりやすく表現し、12万件超の味覚データベースを基軸に食にまつわるコンテンツ、マーケティング並びにコンサルティングサービスを食品関連企業に提供している。
	《知財戦略》 並木幸久 (幹事、(株)国際総合知財ホールディングス代表取締役兼ホーチミン情報技術大学招聘客員教授) ウェルネス・QOL 企業オーナー。価値経済工学（金融工学＋行動経済学）とウェルネス経済の専門家。確率と市場データを用いた戦略開発が専門。価値経済工学入門/遺伝子ヘルスケア著者。
	《知財戦略》 中込大介 (幹事、東洋美術学校校長) Web3コミュニティモデレーター。2021年より国内外の様々なNFTプロジェクトに携わる。コンテンツ編集者として、2015年よりIOEA（国際オタクイベント協会）と連携して、インバウンド向け冊子の企画・編集を手がける。
	《フードNFTに係る味分析技術》 早坂浩史 (幹事、株式会社味香り戦略研究所取締役COO) 総合商研株式会社にて味覚ソリューション事業立ち上げから携わり、WEB制作、映像編集などの業務を担う。2009年、株式会社味香り戦略研究所に転籍し味データの分析・活用を担当。2021年より現職。
	《企画・地域情報振興》 藤丸順子 (幹事、株式会社味香り戦略研究所取締役CCO) 多くの雑誌やメディアの企画・創刊に携わり、2008年にはピットメディア・マーケティングス株式会社の代表取締役に就任。現在は株式会社ニコアの代表取締役、総合商研株式会社および株式会社味香り戦略研究所の社外取締役、一般社団法人日本地域情報振興協会の専務理事を務めている。

お申し込みページ

【限定15名】食×NFT×web3　食の未来を語り合う一夜限りのカジュアルディナー（新宿駅）

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・本イベントはどなたでもご参加いただけます。