「FOOD」×「NFT」：フードNFT市場の創出

世界には、食べてみたい、作ってみたい、伝えたい等の魅力あるたくさんの料理（食品）のレシピがあります。記憶遺産（資産）としての想い出の味、おふくろの味、未来に残すべき国や地域の伝統の味、文化として価値のある有名シェフの料理の味わいについて、株式会社味香り戦略研究所が保有する味覚データ分析技術を用いて「味覚データ」と「レシピデータ」を作り、それらのデータをブロックチェーン上に記録しNFT化して「フードNFT」市場を創出するために「フードNFTコンソーシアム」を設立いたしました。これらにより「味のデジタル資産」運用を実現し、フードNFTの発展と流通を促進してまいります。

　

　

　

　

MISSION

レシピ味をデータ化した「フードNFT」市場を世界に創出すること

　

VISION

世界中の味の記憶遺産（資産）、未来に残すべき伝統の味、
文化として価値ある味がオールオンチェーン保存され、
フードNFTが流通し、純度の高い味の伝承がなされていくこと

　

VALUE

食べることは笑うこと

　

　

　

　

「FOOD」×「NFT」：

フードNFT市場の創出

世界には、食べてみたい、作ってみたい、伝えたい等の魅力あるたくさんの料理（食品）のレシピがあります。記憶遺産（資産）としての想い出の味、おふくろの味、未来に残すべき国や地域の伝統の味、文化として価値のある有名シェフの料理の味わいについて、株式会社味香り戦略研究所が保有する味覚データ分析技術を用いて「味覚データ」と「レシピデータ」を作り、それらのデータをブロックチェーン上に記録しNFT化して「フードNFT」市場を創出するために「フードNFTコンソーシアム」を設立いたしました。これらにより「味のデジタル資産」運用を実現し、フードNFTの発展と流通を促進してまいります。

　

　

MISSION

レシピ味をデータ化した「フードNFT」市場を
世界に創出すること

　

VISION

世界中の味の記憶遺産（資産）、
未来に残すべき伝統の味、
文化として価値ある味がオールオンチェーン保存され、
フードNFTが流通し、
純度の高い味の伝承がなされていくこと

　

VALUE

食べることは笑うこと

　

2022-10

フードNFTコンソーシアム令和4年度総会を11月25日に東京日本橋・オンラインにてハイブリッド開催

PRTimes：フードNFTコンソーシアムは、このたびコンソーシアム初となる総会を東京・日本橋会場およびオンラインのハイブリッド形式にて2022年11月25日（金）に開催いたします。コンソーシアムが始動した令和4年度、初の開催となる総会では...

フードNFTコンソーシアム　会員証NFTデザインコンテストを開催 (10/28追記)

フードNFTコンソーシアム会員のための会員証NFTデザインを募集いたします。エントリーはページ下部のフォームより、ファイルを添えて送信してください。応募いただいた作品から、フードNFTコンソーシアムに参画する会員に与えられる会員証NFT用の...

ライフハックマガジン「DIME」にフードNFTが掲載されました。

先日、ビジネスパーソンのためのライフハックマガジンDIME様から、Web3におけるフード業界について、フードNFTコンソーシアムの共同会長である後藤博之宛に取材がございました。本取材内容について、2022年10月13日（木）発売のDIME ...